Máy Trộn Bột Công Nghiệp Tốc Độ Cao Giá Tốt Nhất 10/2023

Máy trộn bột công nghiệp được dùng phổ biến trong các nhà máy chế biến thực phẩm. Phổ biến như các loại máy trộn bột làm bánh, máy trộn bột bánh mì. Chi tiết cấu tạo, ứng dụng, bảng giá máy đánh bột công nghiệp, mời bạn đọc tham khảo bài viết này.

1) Máy trộn bột công nghiệp là gì?

Máy trộn công nghiệp còn gọi là máy đánh bột công nghiệp, máy nhào bột công nghiệp. Thiết bị có khả năng trộn, đảo, nhào bột các loại thay thế cho sức người. Máy nhồi bột công nghiệp có công suất cao, tốc độ nhanh, thể tích lớn hơn các máy cầm tay hay dân dụng.

2) Ứng dụng máy trộn bột công nghiệp

Máy đánh bột công nghiệp là thiết bị quan trọng trong ngành thực phẩm như:

• Nhào bột làm bánh mì, bánh trung thu, bánh quy, bánh pizza
• Đánh bột làm mì phở, mì tôm, mì sợi
• Trộn bột cho các lò bánh ngọt, bánh sinh nhật
• Nhà máy bánh kẹo đóng gói, đồ ăn vặt, snack
• Sản xuất các loại bột mì, bột gạo, bột rán bánh đóng sẵn

3) Ưu điểm máy trộn bột công nghiệp

Máy trộn công nghiệp được sử dụng thay thế cho nhân công nhào bột thủ công với nhiều ưu điểm như:

• Cánh khuấy, bồn trộn tiếp xúc với bột được làm bằng inox cao cấp, dễ vệ sinh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
• Có nhiều chế độ đánh bột phù hợp với các loại bánh, bột khác nhau
• Khả năng khuấy trộn bột liên tục trong nhiều giờ mà không bị nóng máy, quá tải
• Động cơ công suất lớn, khuấy mạnh mẽ, tiết kiệm điện
• Đa dạng các dòng máy với công suất và thể tích trộn khác nhau để lựa chọn
• Tốc độ khuấy nhanh, cho bột thành phẩm đều, độ kết dính tốt, thơm ngon theo đúng công thức

4) Cấu tạo máy trộn bột công nghiệp

Máy đánh bột làm bánh có cấu tạo gồm các bộ phận sau:

• Thùng trộn: Thường làm bằng inox bóng, dễ vệ sinh, không han gỉ, đảm bảo vệ sinh. Thùng trộn thường có hình trụ, thể tích lớn từ vài lít đến vài chục hay vài trăm lít.
• Bộ truyền động: bao gồm động cơ giảm tốc, trục khuấy, cánh khuấy làm nhiệm vụ đảo trộn đều bột. Máy trộn công nghiệp thường dùng động cơ gắn giảm tốc để đảm bảo lực khuấy mạnh, kiểm soát và điều chỉnh tốc độ quay dễ dàng.
• Thiết bị điều khiển: giúp điều chỉnh thời gian, tốc độ và chế độ quay. Các máy nhồi bột công nghiệp hiện đại thường điều khiển điện tử dễ dàng và tiện lợi.
• Cửa nạp liệu - thoát liệu: để đưa bột và các thành phần cần trộn khác vào. Cửa nạp có thể thiết kế nắp đậy hoặc ống mở - đồng nhất với cửa thoát.

5) Nguyên lý làm việc máy đánh bột công nghiệp

Các máy nhồi bột công nghiệp có nguyên lý làm việc khác nhau. Thông thường máy sẽ có 3 chế độ làm việc chính là chậm, trung bình và nhanh. Mỗi chế độ sẽ phù hợp với các loại bột và yêu cầu khác nhau.

Quy trình làm việc của máy trộn bột công nghiệp như sau:

• Sau khi đổ nguyên liệu, lắp càng đánh bột phù hợp và nhấn công tắc, máy sẽ hoạt động.
• Càng trộn bột gắn với động cơ qua trục máy, sẽ quay tròn để đánh đều bột.
• Càng trộn khuấy đều bột cùng với lực ly tâm giúp các nguyên liệu được đảo đều thành hỗn hợp đồng nhất.
• Thời gian 1 mẻ bột khuấy xong từ 3 - phút, sau đó máy sẽ dừng lại để lấy thành phẩm ra ngoài.

6) Phân loại máy trộn bột công nghiệp

a) Máy trộn bột công nghiệp 5kg Berjaya BJY-BM5

Berjaya BJY-BM5 là dòng máy trộn bột công nghiệp 5kg của Malaysia. Thiết bị của hãng được ưa chuộng tại Việt Nam với thiết kế nhỏ gọn, khả năng khuấy khỏe, nhiều chế độ. Dung tích máy là 5 lít, tương ứng với lượng bột trộn là 0,5kg. Do vậy máy đánh bột làm bánh Berjaya BJY-BM5 phù hợp với các lò bánh mì, cửa hàng bánh nhỏ và trung bình.

Đặc điểm:

• Gắn động cơ công suất 300W khỏe, khả năng khuấy bột liên tục nhiều giờ
• Phụ kiện đi kèm là 2 thanh khuấy càng móc câu và càng lồng chuyên dụng
• Điều khiển chế độ và thời gian khuấy bằng cơ, tiện lợi, bền bỉ
• Thùng bột và càng đánh bằng inox cao cấp dễ vệ sinh, dễ tháo lắp
• Phù hợp đánh bột làm bánh mì, bánh bông lan, bánh ngọt, sữa, kem,...

b) Máy trộn bột công nghiệp 10kg BD-MTB10KGVN

Máy đánh bột công nghiệp 10kg BD-MTB10KGVN do Việt Nam sản xuất được nhiều khách hàng lựa chọn. Thiết bị giúp trộn bột đều, nhanh chóng với thành phẩm bột dẻo, mịn, đều. Máy trộn công nghiệp BD-MTB10KGVN phù hợp trộn bột làm bánh mì, bột mỳ, bánh quy,...

Đặc điểm:

• Lồng quay gắn động cơ công suất 0.5kw siêu khỏe, khả năng quay liên tục nhiều giờ
• Càng đánh bột công suất 1.1kw, khả năng đánh mạnh nhiều chế độ
• Thời gian khuấy bột trung bình từ 6 - 10 phút/mẻ tối đa 10kg thành phẩm
• Kích thước nhỏ gọn, 1070 x 680 x 1010 mm
• Kết nối trực tiếp điện áp 1 pha 220v

c) Máy trộn bột khô công nghiệp HS-60

HS-60 là dòng máy đánh bột khô chất lượng tốt nhất thị trường hiện nay. Máy được thiết kế đặc biệt với động cơ khỏe, cánh khuấy chuyên dụng xử lý tốt các loại bột khô. Dung tích 60 lít cùng khả năng đánh bột liên tục, phù hợp với các xưởng bánh lớn hoặc nhà máy chế biến.

Đặc điểm:

• Động cơ công suất 2.2kw, kết nối điện 1 pha 220v hoặc 3 pha 380v
• Tốc độ càng trộn cao, từ 112 - 198 vòng/phút
• Tốc độ quay cối từ 12 - 20 vòng/phút
• Dung tích 64 lít, tương ứng với khoảng 6kg bột thành phẩm
• Nhà sản xuất Hongling uy tín, bảo hành 12 tháng chính hãng

d) Máy trộn bột công nghiệp 50kg TB-50

Máy trộn công nghiệp TB-50 thiết kế đứng có công suất hoạt động lớn. Tốc độ đánh bột nhanh đảm bảo chất lượng bột tốt, dẻo, đều. Cối đựng bột làm từ inox 304 cao cấp, chịu lực, chịu tải tốt, chống han gỉ, sử dụng lâu dài. Hệ thống điều khiển thông minh với các nút bấm tiện lợi, dễ vận hành.

Thông số kỹ thuật:

• Model: TB-50
• Điện áp: 3 pha 380v
• Tần số dòng điện: 50 Hz
• Dung tích: 98 lít
• Năng suất: từ 50 - 80 kg bột/mẻ
• Công suất càng đánh: 5.25 kw
• Thời gian đánh bột: từ 8 - 10 phút/mẻ
• Trọng lượng máy: 450 kg

e) Máy trộn bột công nghiệp 100kg HD-100

Đặc điểm:

• Thiết kế máy trộn công nghiệp nằm ngang, thân máy làm từ inox bền, vệ sinh thực phẩm
• 2 chế độ trộn 2 chiều, trái và phải linh động lựa chọn
• Thiết kế cây chặn bột thông minh để lùa bột từ thùng trộn ra dễ dàng
• Năng suất trộng 100kg/mẻ, tốc độ trộn nhanh phù hợp với mô hình trộn lớn

Thông số kỹ thuật:

• Mã máy: HD-100
• Năng suất trộn: 100kg bột
• Tốc độ trộn: 24 vòng/phút
• Động cơ ép: 2.2kw
• Động cơ đổ nguyên liệu: 0.75kw
• Kích thước: 1400*580*1000mm
• Trọng lượng máy: 350 kg

f) Máy trộn bột công nghiệp 35 lít DT30G

Đặc điểm:

• Khung máy chắc chắn bằng thép dày bọc inox, dễ vệ sinh, giúp máy vận hành êm không có tiếng ồn
• Khả năng làm việc liên tục nhiều giờ ở tốc độ cao mà không bị nóng máy
• Thùng bột làm bằng inox không gỉ, gắn motor riêng xoay với tốc độ chậm hơn
• Điều khiển máy bằng bảng điều khiển với nút ấn cơ an toàn, tiện lợi, dễ dàng
• Năng suất trộn cao, xử lý 1 mẻ bột tối đa khoảng 13kg trong 7 - 10 phút
• Thành phẩm bột nhuyễn, dẻo, đều, không bị vón cục

Thông số kỹ thuật:

• Model: DT30G
• Điện áp: 1 pha 220v hoặc 3 pha 380v
• Công suất máy: 1.5kw
• Tốc độ xô: 6/13 vòng/phút
• Tốc độ quay: 150 - 200 vòng/phút
• Thùng chứa: 35 lít, tương ứng 13 kg bột
• Trọng lượng máy: 100kg
• Kích thước máy: 745x435x900mm

7) Cách vệ sinh máy trộn bột công nghiệp đúng kỹ thuật

Việc bảo quản và vệ sinh máy nhào bột đúng cách không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn giúp máy có tuổi thọ dài hơn. Vệ sinh máy đánh bột công nghiệp cần thực hiện đúng kỹ thuật như sau:

• Trước khi bắt đầu sử dụng máy để trộn bột, hãy kiểm tra kỹ để đảm bảo rằng không có bụi bẩn hoặc vật thể nào lạ rơi vào cối trộn bột.
• Sau khi sử dụng máy xong, hãy chắc chắn rằng bạn đã tắt nguồn điện trước khi tháo các linh kiện máy để vệ sinh. 
• Để vệ sinh cối trộn bột, hãy tháo càng đánh và ngâm nó vào nước ngay lập tức. Không nên để bột khô lại và bám chặt vào máy sẽ làm cho việc chùi rửa trở nên khó khăn hơn.
• Cối trộn bột và cây trộn bột thường được làm từ vật liệu cao cấp và dễ dàng chùi rửa, chỉ cần sử dụng dung dịch vệ sinh thông thường để làm sạch.
• Sau khi rửa sạch, hãy dùng khăn sạch để lau khô các bộ phận máy.
• Đảm bảo rằng càng đánh bột đã thật sự khô trước khi lắp lại vào máy. Tránh để nước bắn trực tiếp vào động cơ.
• Hãy đặt máy ở những vị trí khô ráo và thoong thoangs để đảm bảo an toàn và tuổi thọ cho thiết bị. Hạn chế đặt máy ở những nơi có độ ẩm cao hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
• DDể bảo vệ an toàn điện, nên trang bị một công tắc dự phòng hoặc công tắc ngắt điện tự động.

8) Bảng giá máy trộn bột công nghiệp cập nhật 10/2023

Giá máy trộn công nghiệp phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: công suất, dung tích, vật liệu chế tạo, thương hiệu,... Ngoài ra tỉ giá USD và chính sách giá ở mỗi tỉnh thành cũng khác nhau. Mời tham khảo bảng giá máy khuấy bột công nghiệp trung bình trên toàn quốc dưới đây.

Bảng giá máy khuấy bột công nghiệp theo dung tích máy:

• Giá máy trộn bột công nghiệp 7 lít: từ 5.500.000 - 6.200.000 VND
• Giá máy trộn bột công nghiệp 10 lít: từ 6.900.000 - 8.450.000 VND
• Giá máy trộn bột công nghiệp 15 lít: từ 7.500.000 - 9.100.000 VND
• Giá máy trộn bột công nghiệp 20 lít: từ 9.600.000 - 10.750.000 VND
• Giá máy trộn bột công nghiệp 30 lít: từ 10.860.000 - 11.860.000 VND
• Giá máy trộn bột công nghiệp 50 kg: từ 22.500.000 - 35.400.000 VND
• Giá máy trộn bột công nghiệp 60kg: từ 25.700.000 - 37.500.000 VND
• Giá máy trộn bột công nghiệp 100kg: từ 28.600.000 - 45.600.000 VND

Bảng giá máy đánh bột công nghiệp phổ biến nhất hiện nay:

• Giá máy trộn bột công nghiệp SD10: từ 7.500.000 - 9.500.000 VND
• Giá máy trộn bột công nghiệp SD20: từ 11.500.000 - 12.850.000 VND
• Giá máy trộn bột công nghiệp SD30: từ 13.500.000 - 15.200.000 VND
• Giá máy trộn bột công nghiệp BT-10: từ 14.500.000 - 17.500.000 VND
• Giá máy trộn bột công nghiệp Berjaya 2.2kw: từ 35.500.000 - 88.400.000 VND
• Giá máy trộn bột công nghiệp Berjaya 1.5kw: từ 22.500.000 - 45.600.000 VND
• Giá máy trộn bột công nghiệp đa năng B20: từ 6.500.000 - 8.800.000 VND
• Giá máy trộn bột công nghiệp đa năng B30: từ 7.500.000 - 10.000.000 VND
• Giá máy trộn bột công nghiệp DT30G 35 lít: từ 7.800.000 - 11.950.000 VND
• Giá máy trộn bột công nghiệp 10L SGE: từ 3.100.000 - 3.700.000 VND

Trên đây là thông tin chi tiết về máy trộn bột công nghiệp. Mời tham khảo thêm các loại máy công nghiệp chuyên dụng khác dưới đây.