Máy bơm thực phẩm là một thiết bị không thể thiếu và được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Loại máy bơm này phải đáp ứng các yêu cầu khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm và các yêu cầu đặc biệt khác. Cùng MinhMotor đánh giá về máy bơm thực phẩm và các sản phẩm được sử dụng nhiều nhất trên thị trường tại bài viết dưới đây nhé.
Nội dung
1) Khái niệm và nguyên lý hoạt động của máy bơm thực phẩm
a) Máy bơm thực phẩm là gì?
Máy bơm thực phẩm là dòng máy bơm chuyên dùng để bơm các loại thực phẩm như nước uống, nước sốt, nước hoa quả,....Tuy nhiên, người dùng cần dựa vào tính chất của mỗi loại thực phẩm để lựa chọn các mẫu máy bơm phù hợp với nhu cầu sử dụng.
Các dòng máy bơm thực phẩm đều có các yêu cầu về thiết kế và vật liệu. Vật liệu chế tạo máy cần phải sạch sẽ để đảm bảo không tạo ra bất kỳ hỗn hợp nào có thể gây hại và làm thay đổi tính chất của thực phẩm. Máy thường được làm bằng vật liệu trơ, không bị oxy hóa hoặc xảy ra phản ứng hóa học khi tiếp xúc với một số chất khác.
b) Nguyên lý hoạt động của máy bơm thực phẩm
Máy bơm dùng trong thực phẩm hoạt động khá đơn giản, các phần trục thùy được tách biệt và ngăn ra khi hoạt động. Nguyên lý hoạt động của máy bơm như sau:
- Khi máy bơm hoạt động, cánh bơm vận hành tạo nên sự chênh lệch về áp suất làm các chất lỏng bị hút vào buồng bơm.
- Chất lỏng sẽ di chuyển xung quanh khoang bên trong buồng bơm, ở giữa thùy và vỏ, sau đó chúng tiếp tục di chuyển qua buồng đẩy nhưng chất lỏng sẽ không di chuyển qua giữa các cánh thùy.
- Tại buồng đẩy, các trục thùy tạo ra áp lực khiến các chất lỏng bị đẩy ra ngoài.
- Chu trình bơm kết thúc và tiếp tục lặp lại cho đến khi máy bơm dừng hoạt động. Hãy tham khảo nguyên lý hoạt động của máy bơm thực phẩm tại hình dưới đây:
2) Ứng dụng của máy bơm thực phẩm
Máy bơm thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong ngành sản xuất thực phẩm và nước giải khát với những yêu cầu an toàn nghiêm ngặt. Dưới đây là các ứng dụng cụ thể của máy bơm:
- Ứng dụng trong các dây chuyền sản xuất nguyên liệu dạng nước như nước trái cây, nước giải khát, bia, rượu vang, nước mắm, giấm,...
- Ứng dụng trong các hệ thống sản xuất sản phẩm dạng đặc sệt: sữa, dầu thực vật, dầu olive, tương ớt, nước tương, nhũ tương,...
- Ứng dụng tại các dây chuyền sản xuất bánh kẹo, kem.
Ngoài ra, dòng máy bơm này cũng được ưa chuộng để sử dụng trong các ngành công nghiệp khác như: công nghiệp dược phẩm hay công nghiệp hóa mỹ phẩm.
3) Cấu tạo của máy bơm thực phẩm
Dòng bơm thực phẩm có thiết kế đơn giản với cánh bơm dạng cánh thùy và có thể thay đổi số lượng thùy để phù hợp theo nhu cầu sử dụng. Các bộ phận của máy bơm thực phẩm bao gồm:
- Hai bánh răng
- Các trục thùy
- Bạc lót
- Phớt bơm làm kín
- Thân máy bơm
- Cổng hút cổng/xả
- Van an toàn
- Gioăng đệm
Bạn có thể tham khảo cấu tạo của máy bơm thực phẩm dưới hình sau:
4) Ưu điểm của máy bơm thực phẩm
Tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng được nâng cao, các thiết bị bơm cũng đòi hỏi phải đáp ứng các yêu cầu khắt khe. Là dòng máy bơm chuyên dụng cho ngành thực phẩm, máy bơm thực phẩm sở hữu nhiều đặc điểm và ưu điểm đặc biệt như:
- Máy được cấu tạo từ những vật liệu đặc biệt, đáp ứng các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Khả năng lắp đặt nhanh chóng và dễ dàng.
- Dễ dàng để vệ sinh sạch sẽ có chi tiết bên trong sau quá trình sử dụng.
- Hiệu suất làm việc của máy không quá cao nhưng được tối ưu và ổn định.
- Được làm bằng chất liệu là inox 304, 316 hoặc 316L đảm bảo không ảnh hưởng đến chất lượng của chất cần bơm.
- Dòng bơm thực phẩm có khả năng chịu được sự thay đổi của nhiệt độ từ nóng sang lạnh hoặc từ lạnh sang nóng.
5) Top 5 máy bơm thực phẩm được ưa chuộng nhất hiện nay
a) Máy bơm thực phẩm Lobe Ligao RT015
- Thông số kỹ thuật:
- Mã máy bơm: RT015
- Công suất tối đa: 2.2 kW
- Nguồn điện: 3pha/380V/50Hz
- Lưu lượng tối đa: 6.3 m3/h
- Tốc độ vòng quay: 700 vòng/phút
- Áp lực tối đa: 10 Mpa
- Cổng kết nối: DN40
- Phớt bơm: phớt cơ khí
- Vật liệu: SS316
- Thương hiệu: Ligao
- Nơi sản xuất: Trung Quốc
- Đặc điểm:
- Máy bơm thực phẩm Lobe Ligao RT015 được làm bằng vật liệu Inox 316 đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chịu được oxi hóa và có tuổi thọ cao.
- Được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, đầu bơm được làm bằng inox đánh bóng vi sinh.
- Hiệu suất làm việc cao , có thể sử dụng để bơm chất lỏng có chứa tạp chất và độ nhớt lên tới 1000,000 CPS.
- Lưu lượng đầu ra rất ổn định.
- Khả năng lựa chọn tốc độ cho các loại chất lỏng khác nhau nhờ động cơ điều tốc.
- Dễ dàng vệ sinh tại chỗ, làm sạch nhanh chóng bằng nước.
- Máy bơm Lobe thực phẩm Ligao RT015 được ứng dụng để bơm thực phẩm, nước, hóa chất, dược phẩm, sơn …
b) Máy bơm thực phẩm QBW3-20
- Thông số kỹ thuật:
- Mã máy bơm: QBW3-20
- Công suất tối đa: 3kW
- Nguồn điện: 3pha/380V/50Hz
- Lưu lượng tối đa: 57 lít/phút
- Áp lực tối đa: 8.4 Bar
- Đường kính ống ra/vào: 3/4 inch
- Đường kính khí: 1/4 inch
- Chiều sâu hút tối đa: 4.5m
- Chiều sâu đẩy tối đa: 70m
- Đường kính hạt hút tối đa: 2.5mm
- Vật liệu: SS316
- Nơi sản xuất: Trung Quốc
- Đặc điểm:
- Máy bơm thực phẩm QBW3-20 được thiết kế với chất liệu inox đặc biệt sáng bóng mang lại sự bền bỉ và đảm bảo thực phẩm được vận chuyển an toàn.
- Sử dụng năng lượng khí nén tiện lợi và đồng bộ với hệ thống sản xuất.
- Đảm bảo năng suất theo nhu cầu sử dụng.
- Thiết kế máy bơm phù hợp với nhiều địa hình và vị trí hoạt động khác nhau.
- Vận hành ổn định, ít xảy ra hư hỏng máy.
- Lắp ráp sản phẩm dễ dàng và nhanh chóng.
- Máy bơm màng thực phẩm QBW3-20 được sử dụng phổ biến tại các nhà máy chế biến thực phẩm, bơm hút, vận chuyển các loại nguyên liệu ở đa dạng các tính chất như bột khô, dung dịch lỏng, dung dịch đặc hay các dung dịch có chứa hạt rắn.
c) Máy bơm thực phẩm Kaiquan KQWH100 - 100A
- Thông số kỹ thuật:
- Mã máy bơm: KQWH100-100A
- Công suất tối đa: 4 kW
- Nguồn điện: 3pha/380V/50Hz
- Lưu lượng tối đa: 89 m3/h
- Tốc độ vòng quay: 2960 RPM
- Cột áp: 11m
- Đường kính hút/xả: DN100
- Vật liệu: SS316L
- Thương hiệu: Kaiquan
- Nơi sản xuất: Trung Quốc
- Đặc điểm:
- Máy bơm thực phẩm Kaiquan KQWH100-100A là dòng bơm ly tâm trục ngang được sản xuất theo công nghệ kỹ thuật hiện đại có thể bơm nhiều chất lỏng, dung môi có tính ăn mòn hóa học.
- Vận hành bền bỉ, ổn định, ít gây tiếng ồn.
- Hiệu quả làm việc cao với lưu lượng ổn định.
- Được làm bằng vật liệu SS316L chắc chắn nên máy có tuổi thọ cao, ít bị hư hỏng.
- Tiết kiệm điện năng.
- Thiết kế nhỏ gọn, thuận tiện cho việc di chuyển.
- Lắp đặt đơn giản và dễ dàng ở nhiều địa hình khác nhau.
- Thuận tiện cho việc vệ sinh máy sau khi sử dụng.
- Sử dụng trong nhiều lĩnh vực như ngành chế biến thực phẩm, bơm nước ngọt, nước biển, ngành công nghiệp hóa chất và hóa mỹ phẩm.
d) Máy bơm thực phẩm ly tâm Carten Pump HLS-15-316L
- Thông số kỹ thuật:
- Mã máy bơm: HLS-15-316L
- Công suất tối đa: 1.5 kW
- Nguồn điện: 3pha/380V/50Hz
- Lưu lượng tối đa: 6 m3/h
- Áp lực tối đa: 2.4 Bar
- Phớt bơm: SIC/C/TF
- Cổng hút xả: 2”
- Đẩy cao tối đa: 24m
- Nhiệt độ: -10 đến 120 độ C
- Vật liệu: thép không gỉ
- Thương hiệu: Carten Pump
- Nơi sản xuất: Đài Loan
- Đặc điểm:
- Máy bơm thực phẩm Carten Pump HLS-15-316L được sản xuất theo tiêu chuẩn vệ sinh 3A, ASME BPE, EHEDG và FDA của Hoa Kỳ.
- Máy có sức nâng cao, độ ồn thấp.
- Hiệu suất sử dụng cao với lưu lượng bơm lớn.
- Được làm bằng chất liệu thép không gỉ nguyên chất hợp vệ sinh.
- Chân đế của máy có thể điều chỉnh để lắp đặt tại nhiều vị trí.
- Thiết kế van giảm áp có sẵn ở bên trong hoặc bên ngoài máy.
- Bơm Ly Tâm Thực Phẩm Carten Pump HLS-15-316L được dùng phổ biến để truyền các chất lỏng có độ nhớt thấp với tốc độ dòng chảy cao.
e) Máy bơm thực phẩm độ nhớt cao JYB-40
- Thông số kỹ thuật:
- Mã máy bơm: JYB-40
- Công suất tối đa: 120 W
- Nguồn điện: 220V
- Lưu lượng tối đa: 40 lít/phút
- Đường kính ống hút xả: 27mm
- Vật liệu: Inox 304 không gỉ
- Trọng lượng: 4.3 kg
- Nơi sản xuất: Trung Quốc
- Đặc điểm:
- Máy bơm thực phẩm độ nhớt cao JYB-40 được làm từ chất liệu nhôm và inox không gỉ, chống ăn mòn cao cấp, ít xảy ra tình trạng hư hỏng.
- Thiết kế nhỏ gọn, trọng lượng thấp, dễ dàng di chuyển.
- Dễ lắp đặt, phù hợp với nhiều không gian làm việc.
- Vệ sinh thuận tiện sau khi sử dụng.
- Tiết kiệm điện năng.
- Giá thành hợp lý, phù hợp với nhiều hộ kinh doanh nhỏ.
- Máy bơm JYB-40 được ứng dụng để bơm các chất lỏng có độ nhớt cao trong ngành thực phẩm như dầu thực vật. Ngoài ra, chúng còn được sử dụng để bơm các loại nhiên liệu như dầu khí, dầu nhớt, hóa chất,....
6) Bảng giá một số máy bơm thực phẩm phổ biến
Hiện nay, bảng giá của máy bơm thực phẩm trên thị trường sẽ phụ thuộc vào xuất xứ, hãng sản xuất, xuất xứ, lĩnh vực ứng dụng, tỷ giá USD theo từng năm... Tùy vào nhà cung cấp và vị trí địa lý của các tỉnh thành mà chính sách giá cũng khác nhau. Dưới đây là mức giá của máy bơm thực phẩm theo từng loại sản phẩm:
- Giá máy bơm thực phẩm trục vít chất liệu inox: 15 - 30 triệu đồng.
- Giá máy bơm thực phẩm bánh răng inox: 9-20 triệu đồng.
- Giá máy bơm thực phẩm màng khí nén: 10-25 triệu đồng.
- Giá máy bơm thực phẩm hút chân không: 8-15 triệu đồng.
- Giá máy bơm thực phẩm định lượng: 5-12 triệu đồng.
- Giá máy bơm thực phẩm ly tâm: 12-20 triệu đồng.
Hy vọng bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn các thông tin hữu ích về máy bơm thực phẩm. Nếu cần tìm hiểu thêm thông tin hoặc báo giá chính xác sản phẩm này, bạn vui lòng liên hệ theo hotline của MinhMotor 0968.140.191. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm thông tin quan trọng về các loại máy bơm khác tại các bài viết dưới đây.
